miércoles, 27 de octubre de 2010

La Dona de Homer


Como ya dije más de una vez, en México hay de todo y para todos los gustos. Y esta vez no estoy haciendo un popurrí de idiomas con el título de la entrada. Aquí a nuestro Donut lo llama Dona (que en catalán significa Mujer) y a nuestro Homer, el de los Simpsons, el de toda la vida, toda la vida lo han llamado aquí Homero. Salvando las distancias en las manías de cada cultura, la razón de esta extraña presentación es que aquí te puedes comer el donut rosa de Homer o la dona rosa de Homero, que para el caso es todo lo mismo. Tan curioso artículo de bollería son propiedad en exclusiva de Seven Eleven, una de las varias compañías de tiendas tipo-badulake (wiki-market para los de aquí) que abundan en el país, que además es gringa (americana o yankee para que nos entendamos todos).
En fin, que no pude resistirme y me compré una. Si os digo la verdad ni la probé. Cuando tienes un artículo así en la mano te enfrentas a dos decisiones. O te la comes y tiras por los suelos el mito Simpsiano de la dona rosa o bien no lo haces y haces que la leyenda siga creciendo. Finalmente no me la comí porque me olvidé cuando la dejé en la despensa para comérmela de merienda y a los tres días (cuando me percaté) ya estaba dura como una piedra, ahora eso sí no había perdido la personalidad en lo más mínimo.


Siento lo raro de este post, pero son cosas que uno tiene que compartir...
Cuando me la coma de verdad os hago un reporte.

domingo, 17 de octubre de 2010

Tortillas Rosas


Hace cosa de un mes, mi buen colega Rafita (que conocí en mi anterior empleo esclavo), me habló de la existencia de tortillas rosas, reconozco que me sorprendí pese a que conozco las de maíz y las azules (de correspondiente color el grano). Para que no os liéis las tortillas son una masa de maíz aplanada y circular con las que se hacen los tacos, las quesadillas, y demás platos de aquí. En fin, que el buen tipo de Rafita se presentó en mi casa con una docena de tortillas rosas para que las probara y perdiera mi incredulidad. ¡Gracias Rafa!
¡Y qué mejor testeo que con unas quesadillas caseras!

Para la realización de este post se realizó la receta de las quesadillas caseras bajas en grasas, quienes las han probado no se han rendido a mis pies pero les robé felicitaciones y agradecimientos. Añado como un "plus" que las tortillas rosas incrementaron el buen sabor de las quesadillas (no hay nada como las tortillas hechas a mano).

Para esta receta se precisarán:
- Tortillas, ya sean Tía Rosa o caseras como es el caso del post.
- Queso oaxaca, puede ser manchego a muchos acá les va con queso manchego, yo soy más tradicionalista, ¿qué le voy a hacer?
- Salsa verde picosona (pero leve), yo recomiendo la Herdez pues no tiene cebolla y por mucho que digan que crece la p... Bueno, que recomiendo esa.
- Por último una coca-cola que acompañe al alimento siempre se agradece.

A criterio personal de cada uno también podéis optar por incluir:
- Un poco de limón (lima si lo hacéis en España).
- Unas rodajitas de aguacate para completar el sabor.


Una vez que reúnen todos los condimentos asegúrense de desenhebrar el queso oaxaca como en la imagen inferior y ponerlo en la sartén (sin aceite) con la tortilla como en la imagen superior.
Cuando notéis que el queso ya se fundió lo sacáis de la sartén y os lo coméis introduciéndole a la quesadillas los condimentos de vuestra elección.

Voilà!
¡Provechito!


E aquí mi banquete humilde pero delicioso

PS: Rafita, las tortillas estaban de puta madre.

jueves, 14 de octubre de 2010

Diego y Frida por 500$ MN

Recientemente salieron a la calle los nuevos billetes de quinientos pesos. Digo nuevos porque han cambiado la imagen que estos llevaban impresa. Ahora se unen a Ignacio Zaragoza (el que antes acaparaba toda la atención en este rango monetario), Diego Rivera y Frida Kahlo. Emblemas de México desde hace ya bastante y para bastante tiempo más. De esta manera se les conmemora y se les reconoce como símbolos nacionales.
No me pidáis que os traiga un billete de estos porque al cambio son unos veintiocho eurazos, así que naranjas de la china.

Abajo os pongo imágenes del frente y dorso del nuevo billete.


Por un lado tenemos a Diego Rivera,
gran pintor y mejor mujeriego.


Por el otro a Frida Kahlo,
gran pintora y mejor sufridora.